インタビュー

2026.07.10

うまい店が、きちんと見つかる世界へ ――movが挑む、飲食店の“できていない”を...

2026.07.09

【連載第3回・最終回】「絶対に負けないものを、1つでも創るべき」

2026.07.07

【連載第2回】食には、街を創る力がある

2026.07.03

【連載第1回】食産業を日本の基幹産業へ

2026.05.17

食のプロと住民に愛される「本物の食のまち」を守る。築地食のまちづくり協議会が拓く...

2026.05.17

政策を「待つ側」から「作る側」へ。1万店舗の声を行政に届ける、小規模飲食店環境整...

2026.04.22

「採用ミスマッチ」を、終わらせる ――タイミーが変える、飲食店と働き手の新しい...

2026.03.19

飲食は、日本が世界に誇れる筆頭の産業だ ――食べログを超えて、飲食業界を支えるカ...

2026.03.17

点数ではなく、「信頼」でお店を見つけるーRetty赤松朝子が語る、人と人でつなが...

2026.02.16

PRを忘れていい世界をつくる ― モグカツ代表 黒石氏が語る、飲食店の“集客イン...

2026.02.09

日常に「WOW 」と「！」を届けるために。 LINEヤフー・秋山直紀氏が語る、デ...

2026.02.02

“冷やす”ことで、食の未来を温める ――フクシマガリレイ株式会社 陣内伸介氏が語...