活動内容
Activity
食団連は、飲食業界の「文化的価値・経済的価値・未来創造価値」を最大化し、全国の団体を束ねて “一つの大きな声” として社会へ届ける役割を担います。
外食業法の制定や食産業省庁の設立を見据えた政策提言を中心に、政経塾による知識提供、外食関連データの整備・活用を通じて、業界の持続可能な発展に必要な基盤を構築しています。
01
政策提言・法制化
食団連は、飲食業界全体の声をとりまとめ、政策提言を継続的に実施しています。中期目標である 外食業法の制定、長期目標である 食産業省庁の設立 に向け、関係省庁・議員連盟との連携を強化しながらロビイング活動を推進しています。
主な活動内容
01
「食産業庁」設立と
行政横断の審議会設計長期目標である育成省庁を見据えた「食産業庁設立」を促進するため、経産・農水・厚労・文化庁等を横断した「食生活の審議会」の設立を推進しています。DXや人材、輸出などをテーマとする分科会を立ち上げます。
02
金融コストの透明化と
低減・議連設立キャッシュレス推進研究会を継続し、クレジットカード手数料率の透明化と低コスト基盤の確立を目指します。また、政策的な後押しを得るためキャッシュレス推進議連の設立を目標に活動しています。
03
ノロ対策を含む
危機管理SOPの制度化危機管理部会を「防災・金融・衛生」に分け、特にノロウイルス感染症除外に向けた提言を推進。食中毒・感染症の未然防止SOPを整備し、現場対策パッケージを量産します。
02
業界特化型教育・研修事業
外食産業の知識基盤を高めるため、 政治・経済の基礎知識を体系的に学べる「政経塾」を継続的に開催しています。業界関係者が正しい情報をもとに判断し、行動できる土台を育成します。
主な活動内容
01
「政経塾」による政策・経営実務の横断学習
政経塾を運営し、政策理解と経営実務を横断的に学ぶ“別軸”のリーダー育成を推進します。骨太・税制・労務法制などをケースで習得し、成果を会員団体へ波及させます。
02
職能等級・資格制度の
整備と地位向上職能等級と資格制度を整備し、スキルを評価・賃金へ連動させ地位向上を実現。学習→実務→昇格の循環を標準化し、「外食で働くことを誇れる環境」の土台を築きます。
03
外国人対応を含む
労働環境の実務テンプレ化アイドルタイムや分断シフトを再設計し実務テンプレを整備。外国人材の学習と就労を一体設計し、生活・教育・雇用を結ぶ支援パスで、持続的な人材供給線を確保します。
03
データ整備と業界連携・支援
産業課題解決の基礎となる外食関連データの整備（BIツール等の開発）に注力。また、周辺業界団体との合同部会による課題解決連携 や、能登フードリバイバル等の被災地支援 を行っています。
主な活動内容
01
業界KPI可視化による
EBPM基盤の実現BIダッシュボードにより協力団体からの売り上げ勤怠状況データを統合し、FL比率や生産性指標を算出。経営者と労働者の声を定点収集・分析し、エビデンス駆動型（EBPM）の政策提言や広報に循環させる基盤を確立します。
02
官民連携ハブと
地域実証拠点の強化官民業界横断のハブ機能を徹底し、オール外食体制を構築します。旅館・ブライダル等との合同分科会で人材やキャッシュレス等の共同実装を推進。地域支部を自治体連携の実証拠点として機能させます。
03
広報戦略による
論点整理と認知度向上複雑な論点を政策ノートや図解で「わかる言葉」に翻訳し、関係者の共通認識を形成します。オウンドメディアを新設し、BI/VoRデータや「人の顔が見える広報」を強化。全国ラウンドテーブルで社会的認知度を高めます。
CONTACT
外食を文化として未来へつなぐために、
食団連は“現場の声”と“共創の機会”を広く受け付けています。
政策・部会活動・地域連携・データ活用など、まずはお気軽にご相談ください。