食団連会員の一般社団法人日本サステイナブル・レストラン協会（SRAジャパン）からのお知らせです。
2025年9月1日より、30歳以下の若手料理人や調理系学生を対象とした「FOOD MADE GOOD 未来のレシピコンテスト2025」の公募が始まりました。今年のテーマは「プラントベース／ベターミート」。地球環境や食の未来に配慮した一皿を全国から募集します。
本コンテストは、世界的な課題である気候変動や食料問題に向き合う若い才能の発掘と支援を目的としており、「FOOD MADE GOOD Japan Awards 2025」と連動して開催されます。
【開催概要】
公募期間：2025年9月1日(月)〜9月30日(火)
ファイナリスト発表：2025年10月16日(木)「世界食料デー」に発表（最大10名選出）
最優秀賞発表・表彰式：2025年11月17日(月)
＠ザ・キャピトルホテル 東急「FOOD MADE GOOD Japan Awards 2025」内にて
【応募対象】
30歳以下の料理人、パティシエ、料理研究家、調理系学生（高校・短大・大学・専門学校）など
飲食店勤務者、出張料理人、講師など多様なバックグラウンドを歓迎
調理師・製菓衛生師免許の有無は不問
【事前登録・詳細情報】
持続可能な社会を見据えた「未来をつくる一皿」を、日本中から募集します。多くの若手料理人の挑戦をお待ちしています。
