2025年08月27日
食団連 長野県支部 特別セミナー 活動報告
2025年8月18日、長野市生涯センターにて、一般社団法人 食団連 主催の特別セミナー「辞めない職場ではなく、“育つ職場”を作るには？」を開催しました。
当日は、長野県の飲食業界を担う多くの経営者・店長の皆様にご参加いただき、人材育成と組織活性化について熱心なディスカッションと学びが交わされました。
テーマ
辞めない職場ではなく、“育つ職場”を作るには？
開催概要
日時：2025年8月18日（月）14:00〜16:00
会場：長野市生涯センター
長野県の産業全体で人手不足が深刻化するなか、飲食業界が直面する「人材の確保・定着」という課題に焦点を当て、本質的な解決策を探りました。
開会の挨拶
（一社）食団連 理事／長野県支部長 酒井 慎平 氏
酒井氏からは、本セミナー開催を喜ぶご挨拶とともに、「長野の飲食業界をさらに盛り上げ、食の力で地域を活性化させたい」という熱い想いが語られました。
第1部：「育つ職場」をつくるには？ディスカッション
登壇者
有限会社ワンマインド 取締役 林 海地 氏
株式会社T SPACE 専務取締役 徳原 聡史 氏
（一社）食団連 理事 兼 会員団体部会長 深見 浩一 氏
（一社）食団連 理事 兼 地域統括本部長 山崎 聡 氏
長野で活躍する経営者と食団連メンバーが登壇し、人材確保・定着に向けた具体的な取り組みや成功事例を交えながら議論を展開。参加者の皆様は、明日からでも実践できる数多くのヒントに熱心に耳を傾けていました。
第2部：飲食業界支援企業による情報提供
飲食企業やレストランテック企業から、経営指標やコスト管理の課題に対して、DXを活用した効率化の手法やバックオフィス業務の生産性向上に関する事例が紹介されました。
閉会の挨拶
（一社）食団連 理事 兼 地域統括本部長 山崎 聡 氏
「外食産業は日本の未来を変え、食文化を未来につなぐ」という力強いメッセージとともに、食団連の今後の展望と地域に根差した活動の重要性について語られました。
最後は、ご参加いただいた皆様のビジネスの発展を願う温かいメッセージで締めくくられました。
懇親会
セミナー終了後は、長野市内の飲食店にて懇親会を開催。和やかな雰囲気のなか、登壇者と参加者が直接交流を深め、さらに踏み込んだ意見交換が行われました。
懇親会を通じて、「長野県の飲食業界を盛り上げたい」という強い熱意と絆を感じることができました。
今後の展望
今回のセミナーで得られた学びを、今後の食団連の活動に活かしてまいります。長野県支部の活動にご興味をお持ちの方は、ぜひ下記よりご入会ください。
▼ 食団連長野県支部 入会はこちら
一覧ページに戻る
