HOTERES ONLINEに掲載されました

一般社団法人日本飲食団体連合会（食団連）がHOTERES ONLINEに掲載されました。内容は、食団連が「日本の食文化を未来に繋げ、食産業の発展、食に関わる従事者の社会的地位向上への寄与」を使命として設立された経緯と、その報告会の模様についてです。

記事では、会長である服部幸應氏や副会長の佐藤裕久氏、山下春幸氏らのコメントが紹介されており、個人・小規模から中堅大手を中心とした広範囲な飲食店の声を集め、政府に対し、科学的な根拠に基づいた政策の要望や、関連産業（酒屋、生産者など）への支援の必要性を訴えた設立趣旨が詳細に報じられています。また、二之湯武史専務理事が「業種の垣根を超えたオールジャパンでの取り組み」の意義を語るなど、食団連の今後の活動への期待についても言及されています。

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