日本の食文化を未来に繋げるとともに、食産業の発展、食に関わる従事者の社会的地位向上への寄与を使命とし、「一般社団法人 日本飲食団体連合会」を2021年12月22日(水)に設立し、2022年1月11日(火)に第一回理事会を開催いたしました。本連合会は、飲食関連14団体で設立(2021年12月設立時現在)、今後も30を超える団体が参加を表明しており、その店舗数は数万店、従業員数は数十万人に達する業界随一の団体となる予定です。 日本飲食団体連合会(食団連)はこの設立を機に、個人・小規模から数十店舗規模の中堅・大手飲食企業にいたるまで広範囲な飲食事業者の声を集め、飲食業界(外食産業)の発展に寄与したいと考えております。これから、皆様のご指導、ご鞭撻をよろしくお願い申し上げます。