学生新聞に掲載されました

一般社団法人日本飲食団体連合会（食団連）の活動が、学生新聞に掲載されました。内容は、「飲食業の未来を守るため。国や政治家に、自分たちの声を届ける。」と題し、食団連専務理事である高橋英樹氏へのインタビュー記事です。

記事では、高橋氏が中卒から飲食業界でのし上がり、居酒屋甲子園の経験を経て、コロナ禍で飲食業界の声が届いていない現状を痛感し、「正攻法で政治家の人と対話をできるきっかけが必要」だと決意した経緯が語られています。

食団連のビジョンとして、飲食業界の「食べる食文化と職人の文化を未来に繋ぎ、文化的価値の向上と金銭的な価値を向上させる」ことが掲げられており、その実現のため、48団体が所属する食団連を通じて「ルールを作るための団体」として、政治家との勉強会などを開催し、飲食従業者の未来を創る活動に取り組んでいることが紹介されています。