毎日新聞に掲載されました

一般社団法人日本飲食団体連合会（食団連）の活動が、毎日新聞の朝刊特集面連載「エコノミー・最前線」に掲載されました。内容は、佐藤裕久会長代行（63）へのインタビュー記事です。

記事では、「食の文化を未来につなぐ」を掲げて活動する食団連が、新型コロナウイルスのまん延で危機に見舞われた2021年12月に、外食産業に関わる中小事業者が集まる全国規模の団体として初めて誕生した経緯が紹介されています。人手不足や価格高騰など課題が山積する中、佐藤会長代行は「日本の食文化を守る覚悟で取り組む」と、今後の活動への決意を表明しています。

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